Компанія: Radisson Blu Resort (Bukovel)
Контактна особа: Ірина
Місто (регіон): Івано-Франківськ

Основна інформація:

Су-шеф
Готель Radisson Blu Resort, Bukovel, що знаходиться на гірськолижному курорті «Буковель», оголошує конкурс на посаду:
Вимоги:
- Вища або середня профільна освіта
- Досвід роботи на посаді су-шефа, старшого зміни в ресторані від 1 року
- Досвід організації роботи кухні
- Знання сучасних тенденцій в ресторанному бізнесі
- Професійний підхід до роботи, знання новітніх технологій та обладнання
- Організаційні та управлінські навички
- Висока продуктивність праці і чіткість виконання завдань
- Бажання постійно саморозвиватися і вдосконалювати свої знання
- Рекомендації з попередніх місць роботи

Обов’язки:
- Розробка і складання технологічних і калькуляційних карт на нові страви
- Контроль закупки і якості продуктів, зберігання, списання, оптимізація залишків, проведення і контроль інвентаризації
- Забезпечення та контроль: якості, ваги і зовнішнього вигляду під час подачі страв
- Допомога в процесах, спрямованих на оптимізацію витрат та підвищення ефективності праці
- Навчання та управління персоналом кухні
- Забезпечення та дотримання санітарно-гігієнічних норм і технологічних процесів на всіх етапах приготування страв
- Допомога в розробці та реалізації програм і заходів, які сприяють розвитку ресторану та збільшують кількість відвідувачів, постійних гостей
Ми пропонуємо:
- Роботу в міжнародній компанії
- Професійні та корпоративні тренінги
- Досвід роботи в команді шефів у всесвітньо відомій компанії
- Працевлаштування у повній відповідності до вимог законодавства про працю
- Можливість кар'єрного зросту та розвитку
- Безкоштовне житло та харчування на період виконання службових обов’язків
- Уніформу
- Стабільну заробітну плату
- Дружній молодий колектив.
Контактное лицо: Ірина

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані